Trứng mực của cửa hàng chúng tôi được đóng gói và bảo quản đông lạnh. Mọi người có nhu cầu mua trứng mực vui lòng đến cửa hàng hoặc liên hệ Người nội trợ trứ danh sáng chế món ăn này đến giờ chưa ai biết. Dù vậy, dân câu mực vẫn cứ “lui cui câu hoài”...

Cá đù (lù đù) sống ở nước lợ và nước mặn. Số lượng nhiều, thuộc các vùng biển Đông và Tây Nam bộ như: Phước Hải, Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu; Cần Giờ, TP.HCM; Bình Đại, tỉnh Bến Tre… Có thể do nó chậm chạp, nên dân gian ví von: “Đi thời chậm...

Gỏi Cá Bò Da Nguyên liệu cần: – 1 con cá bò da tươi. – rau răm, húng quế, rau thơm, khế chua, xoài xanh, lá ổi non… ( tùy theo sở thích từng người mà chọn loại rau ăn kèm nhé ) – Mù tạt – Xì dầu ( tùy ý thích ). Cách...

Cá bã trầu thân thuộc với người dân nơi đây đến nỗi, có cả câu vè: “Chim chìa vôi bay ngang đám thuốc. Con cá bã trầu lội tuốt mương cau”. Và có hẳn mô tả nhận dạng của cá bã trầu: “Đỏ màu bó xác là cá bã trầu”… Cá bã trầu nướng trên...

Phố biển Quy Nhơn được ưu ái rất nhiều hải sản tươi ngon, nhất là những chú mực ống mũm mĩm, căng thớ thịt chờ những đầu bếp trổ tài. Mùa mực thường nở rộ nhanh và kết thúc nhanh không kém. Để có thể lai rai món mực lâu hơn, dân xứ biển “biến...

Ốc hương thơm ngon, được chế biến thành nhiều món ăn như ốc hương nướng, ốc hương hấp… Ở Sài Gòn, ốc hương có mặt trong tất cả các quán hải sản, là món ăn ưa thích của nhiều người. Ốc hương thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương rang...

Nhum biển có nơi còn gọi là con nhím biển hay cầu gai,  tên khoa học là sea urchin, sea chestnus. Chúng sống ở vùng biển cạn, nước trong, có nhiều rong rêu hoặc san hô hay đá ngầm. Nhum là động vật thuộc loại nhuyễn thể, có họ hàng với trai, sò; sống rất...